投资30万如何开日本料理店?具体该怎么做?

随着国内疫情的好转,经济秩序逐渐恢复,餐饮行业开始复苏,大街上食客络绎不绝的景象也随处可见,日本料理以其独特的魅力也吸引了大量的消费者,现如今的日本料理并不是以生食为主,而是生熟各占一半,尤其是火炙寿司系列受到了很多消费者的喜爱,很多投资者都看好市场的商机,那投资30万如何开日本料理店?具体该怎么做?
 



 

一:市场调研
 
  投资30万如何开日本料理店?具体该怎么做?首先要做的就是市场调研,俗话说得好,万事开头难,头开好了,接下来的路才能走得更顺畅,我们在开店前应该对当地的行情进行了解,对消费者喜爱的饮食品类进行总结分析后,你才能得出在当地开日本料理店是否恰当的结论。
 
二:门店选址
 
  门面选得好,客人不会少,门面是影响客流量的重要因素,因而我们在选择时不能马虎大意,一要了解周遭的环境,开店的人多不多,二要看附近有没有形成良好的消费氛围,三还得看交通是否便利。
 
三:品牌筛选
 
  大品牌和小品牌日料店的差异是很大的,比如名气,又比如稳定性,大品牌经过在市场上多年的打拼,在消费者心中的知名度和认可度是很高的,选择他们能轻松地拥有市场人气,另外,大品牌都是规模发展的,有自己的管理体系,能帮助你实现稳定经营。
 
四:总部考察
 
  去总部考察这一步不能省略,并且还要十分谨慎,去总部考察你只需要看三点,一是公司规模如何,看公司是不是小作坊,二是去直营店感受服务和味道,三是了解公司的品牌文化和资质,看看是否和自己契合。
 
五:签约合作
 
  当品牌各方面都比较如意的时候,就到了签约这一步了,我们在签约时要明确一些重要信息,那就是合作的期限、合作费用、合作的方式、后期的扶持,只有当以上信息明晰了,你才能在合同上签下你的大名,否则如果没理清以上信息的话,很可能引起利益纠纷。
 
六:开业筹备
 
  从合同签订的那一刻开始,我们就要为开业做准备了,开业筹备应该做好哪些工作呢?日本料理店的装修设计细节,开业的营销策划方案,员工的招聘与工作安排,设备的采购,找食材供应合作商等等,都是你需要提前做的开业筹备工作。